大肉烩菜的必放调料

大肉烩菜的必放调料包括：

料酒：

一勺料酒能更好地去除五花肉的腥味。

生抽：

用于增加鲜味和色泽。

老抽：

半勺老抽用于上色。

盐：

基本的调味料，用于调整咸淡。

十三香：

增加菜肴的层次感和香味。

花椒：

十几粒花椒用于增加麻味。

八角：

3个八角用于增加香气和味道。

葱姜蒜：

用于增香去腥。

干辣椒：

2个干辣椒用于增加辣味。

白糖：

2勺白糖用于炒出糖色。

蚝油：

适量蚝油用于增加鲜味。