啥叫全麦馒头

全麦馒头是一种 用全麦面粉制成的馒头，它包含了小麦粒的全部成分，包括麸皮、胚芽和胚乳，因此比白面馒头含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

全麦馒头具有以下特点：

高营养价值：

全麦馒头含有丰富的膳食纤维、B族维生素、维生素E、铁、锌等，这些成分有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇水平、控制血糖水平，对预防心血管疾病和糖尿病有积极作用。

低升糖指数：

由于全麦馒头含有更多的膳食纤维，其升糖指数较低，有助于控制血糖上升速度，适合糖尿病患者食用。

增加饱腹感：

全麦馒头中的高膳食纤维含量可以增加饱腹感，减少摄入其他高热量食物，有助于控制体重。

促进消化：

全麦馒头中的纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生，对消化系统健康有益。

在购买全麦馒头时，消费者应注意选择正规渠道购买，避免购买到掺假的产品，因为市面上存在用其他杂粮粉掺假的全麦馒头，其全麦粉含量较低，营养价值大打折扣。

总的来说，全麦馒头是一种健康营养的面食，适合注重饮食健康的人群食用。