排骨土豆汤粉
排骨土豆汤粉是一道美味的家常菜，主要食材包括排骨、土豆和粉条。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
食材准备
排骨：500克
土豆：2个
粉条：适量
葱姜蒜：适量
八角、桂皮：适量
生抽、老抽：适量
料酒、盐、糖：适量
鸡精：适量
食用油：适量
制作步骤
排骨处理
排骨切成小段，用开水焯烫一下，去除血水和杂质。
土豆处理
土豆去皮，切成小块备用。
粉条处理
粉条用温水泡软，剪成适当长度备用。
炒制排骨
锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入排骨翻炒至变色。
加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀，使排骨上色。