红糖做红烧肉里面放什么

红糖红烧肉是一道经典的中式菜肴，其独特的甜味和软糯的口感深受人们喜爱。下面是制作红糖红烧肉的基本步骤和所需食材：

食材准备：

五花肉：500克

生姜：适量

大葱：适量

八角：2颗

桂皮：1段

香叶：2片

干辣椒：2个（可根据口味调整）

料酒：2汤匙

老抽：1汤匙

生抽：1汤匙

红糖：3汤匙

盐：适量

清水：适量

制作步骤：

1. 五花肉切块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干。

2. 锅中放油，加入红糖，小火炒至红糖融化成琥珀色。

3. 将五花肉块放入锅中，快速翻炒，让肉块均匀裹上糖色。

4. 加入切好的姜片、葱段、八角、桂皮和干辣椒，继续翻炒出香味。

5. 倒入料酒、老抽和生抽，翻炒均匀。

6. 加入足够的清水，水量要没过肉块。