白菜炒冬瓜怎么做

白菜炒冬瓜是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备食材

冬瓜 500克

大白菜 350克

姜 少许

大蒜 少许（可选）

葱 1根（可选）

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

生粉 少许

处理食材

冬瓜洗净后去皮去籽，切成薄片或块状。

大白菜洗净后切块，去掉外层的老叶和根部，沥干水分。

姜切片，大蒜和葱切末或片（根据个人口味选择是否使用）。

炒制

热锅下油，油热后放入姜片、大蒜末（或葱末）炒香。

将冬瓜倒入锅中，翻炒至冬瓜变透明，加入适量的水。