青菜切碎拌粥

制作青菜切碎拌粥的步骤如下：

准备食材

青菜（可以选择菠菜、小白菜等）100克

大米150克

盐适量

鸡精适量（可选）

食用油适量

清水适量

处理青菜

将青菜摘洗干净，焯水后捞出过凉水，沥干水分后切成碎末备用。

煮粥

大米提前洗净浸泡半个小时。

将泡好的米放入锅中，加入适量的清水，滴几滴油，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。

加入青菜

在粥煮至40分钟至粘稠状态时，放入青菜碎，搅拌均匀后再煮至青菜断生。

调味