猪肉和鸡胸肉混合蒸

猪肉和鸡胸肉混合蒸是一道美味且健康的菜肴。以下是一个简单的做法：

材料

五花肉 300克

鸡胸肉 200克

姜 3片

葱 2根

生抽 2汤匙

料酒 2汤匙

盐 3克

白糖 1茶匙

老抽 1茶匙

蚝油 1汤匙

蒸肉粉 5汤匙

土豆（或芋头）1个（切块）

做法

准备食材

五花肉和鸡胸肉切成块状。

姜切片，葱切段。

土豆或芋头去皮切块，铺在大一点的碗底备用。

腌制

将肉块放入大碗中，加入姜片、葱段、生抽、料酒、盐、白糖、老抽、蚝油和蒸肉粉，搅拌均匀。

腌制2小时，让肉充分入味。

蒸制

将腌制好的肉块和土豆（或芋头）一起放入蒸锅。

大火蒸1小时，如果觉得有点干，可以中途加一汤勺掺着1勺生抽的凉白开。