做馒头里面加牛奶

做馒头时加牛奶是可行的，并且可以带来更丰富的口感和营养价值。牛奶中的蛋白质和脂肪成分可以使馒头更加柔软和香醇，同时增加其奶香味。此外，牛奶中的钙质也有助于提高馒头中钙的含量，适合需要补充钙质的人群食用，如老人、孩子和孕产妇。

准备材料

面粉：500克

牛奶：200-250毫升（根据面粉的吸水性调整）

酵母：5克

白糖：15-20克（根据个人口味调整）

食用油：5克（可选）

和面

将牛奶、酵母和白糖混合在一起，搅拌均匀。

倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成面絮。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵约50分钟至两倍大。

制作馒头

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后擀成长方形或条状。

在面片上撒上少许清水或面粉，卷紧或切成小块。

将馒头胚放入蒸锅中，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。