儿童可爱小馒头做法简单

材料

中筋面粉：200克

白糖：15克

牛奶：100毫升

酵母：2克

草莓粉/红曲粉/竹炭粉（可选）：适量，用于配色

食用色素（可选）：适量，用于进一步装饰

步骤

将面粉、白糖、酵母混合在一个大碗中。

慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

如果使用果蔬粉或食用色素，可以在这个阶段加入。

将面团放在一个温暖的地方，用湿布或保鲜膜覆盖，发酵至原来的两倍大，大约需要1小时。

发酵完成后，将面团取出，排气并分成若干个小剂子，每个约50克。

可以根据孩子的喜好将小剂子搓成各种形状，如水滴形、圆形、动物形状等。

可以使用卡通模具或饼干模具来辅助造型。

将造型好的馒头胚子放在蒸盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约20分钟。

将蒸锅水烧开，将馒头胚子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好后，关火焖5分钟再取出，以防馒头塌陷。

小贴士

蒸馒头时，可以在蒸锅的蒸架上铺一层纱布或蒸笼纸，防止馒头粘底。

蒸制过程中，保持火力稳定，避免中途关火或火力过大。

可以在馒头表面刷上一层薄薄的蛋液或牛奶，增加光泽度和口感。

通过以上步骤，你可以轻松制作出简单又好看的儿童馒头，让孩子们在享受美味的同时，也能感受到动手制作的乐趣。