青椒酱能放柿子吗怎么吃

青椒酱 能放柿子一起炒，并且可以制作出美味的柿子酱。以下是一种具体的做法：

准备材料

青椒

柿子

大酱（或豆瓣酱）

鸡蛋

油

盐等调味料

制作步骤

锅里放比平时炒菜要多一些的油，油热后放入鸡蛋，用筷子搅拌，定型后盛出来备用。

在同一个锅里放辣椒，炒到青椒变色。

放入柿子，把柿子炒碎。

加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。

放大酱，中火，一直翻拌着炒，直到柿子没有大块，明显能看到炒出来的是油，没有水分，这样就完成了柿子酱的制作。

小贴士：

挑选柿子时尽量挑选熟透的柿子，这样柿子的甜味才能代替糖的甜味。

柿子酱可以搭配多种食材食用，如土豆、茄子、大白菜叶等，也可以用来拌面条或做打卤面。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味的青椒柿子酱，既下饭又美味。