求推荐好吃的菜

滑嫩香辣豆

制作步骤

1. 嫩豆腐切块，青椒切片备用。

2. 锅中热油，放入姜蒜爆香，再放入干辣椒炒出香味。

3. 加入豆腐块翻炒，倒入少量酱油、糖和盐调味，轻轻翻炒让豆腐入味。

4. 最后加入青椒稍炒即出锅。

小贴士：豆腐煮的时间不要过长，以免碎裂，翻炒时动作轻些，保证豆腐的完整和滑嫩口感。

青椒炒肉丝

制作步骤

1. 猪肉切丝，加少许盐和淀粉腌制一会儿。

2. 热锅冷油，放入肉丝炒至变色，加入青椒翻炒。

3. 倒入酱油、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：腌制肉丝时加入少许淀粉，可使肉质更滑嫩。青椒最后放入，保持清脆口感。

素炒平菇