新鲜芋荷梗的做法
新鲜芋荷梗的做法如下：
准备食材
芋荷梗200克
油适量
生抽适量
大蒜、辣椒、盐、糖等调味料（根据个人口味选择）
初步处理
芋荷梗洗净，去掉较老的表皮和叶子，只留梗部分。
将芋荷梗切成适当大小的段或粒。
腌制
将切好的芋荷梗用粗盐搓匀，腌1-2小时，然后扎成一小把。
将腌好的芋荷梗放入干净的罐子中，密封保存，可放置一段时间后食用。
烹饪方法
炒制：将腌好的芋荷梗取出，洗净后沥干水分。热锅倒油，加入大蒜、辣椒等调味料炒香，再放入芋荷梗翻炒至熟，最后加生抽调味即可。
酸辣口味：将腌好的芋荷梗切碎，与青辣椒、葱、酸菜、独蒜、姜、白糖等一起炒制，炒出酸酸辣辣的口感，适合搭配粥品食用。