河南特色柿子面条

河南特色柿子面条是一种结合了柿子和面条的美食，通常以鸡蛋和柿子为主要食材，通过简单的烹饪步骤制作而成。以下是制作柿子面条的步骤：

准备材料

柿子 1个

鸡蛋 1颗

面条 若干

大葱 少量

大蒜 一片

姜 少量

盐 适量

水 适量

炒制柿子

放少量油，油热后放入葱、姜、蒜煸香。

将柿子切碎，放入锅中，尽量煸出柿子汁，加入少量盐。

煮面条

另起锅烧水，水烧开后放入面条煮熟，捞出沥干备用。

炒制卤子

在锅中放油，油热后打入鸡蛋炒至凝固。

加入炒好的柿子，炒至柿子变软出汁。