自己做牛肉面面条

制作牛肉面面条的步骤如下：

和面

中筋面粉500克

凉水300克

盐适量

将面粉和盐混合，然后逐渐加入凉水，边加边搅拌，直到形成一个无干粉的面团。

盖上湿布，饧面20分钟。

制作面条

擀面：将饧好的面团擀成约2毫米厚的薄片。

切面：将擀好的面片切成宽约3毫米的面条。

防粘：在切好的面条上撒一些玉米面，防止粘连。

煮面条

烧水：在锅中加入足够的水，大火煮开。

下面条：将切好的面条抖落玉米面后放入锅中，煮至面条体积膨胀、无白芯时捞出，放入碗中。

准备牛肉汤