蒜蓉金针菇蒸粉皮的做法

蒜蓉金针菇蒸粉皮的做法如下：

准备食材

龙口粉丝 2扎

金针菇 500克

蒜头 半个

自制剁椒 一小碟

盐 适量

油 适量

处理食材

金针菇把头切掉，撕开洗净沥干水。

粉丝提前泡几分钟，然后沥干水分。

准备好剁辣椒和蒜米。

装盘

泡好的粉丝先装盘。

然后把金针菇摆在粉丝上面。

蒸制

锅中放入适量水烧开，把金针菇放去蒸，大火蒸6-7分钟。

爆香调料

另起一锅放入适量油烧热，把蒜米和剁椒放去爆香。

把爆香好的剁椒蒜米淋在蒸好的金针菇上面。

食用

吃的时候搅拌均匀即可。

小贴士：

粉丝要提前泡发好，如果能吃辣可以选择辣一点的辣椒。

这样，一道美味的蒜蓉金针菇蒸粉皮就完成了。