木耳大葱白萝卜怎么凉拌

凉拌木耳大葱白萝卜的步骤如下：

准备食材

白萝卜1个

干木耳适量

大葱1根

大蒜2瓣

香菜少许

白糖1-2勺

醋2-3勺

酱油2-3勺

盐适量

辣椒粉或辣椒油（可选）

香油1勺

花生米少许（可选）

处理食材

白萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制15分钟，然后挤干水分备用。

干木耳提前泡发，洗净去蒂，然后焯一下水，捞出沥干水分。

大葱切成小段，大蒜剁成蒜蓉，香菜切成小段备用。

拌制

将腌制好的白萝卜丝和沥干水分的木耳放入一个大碗中。

加入切好的大葱段、蒜蓉、香菜段。