西红柿与虾米皮做汤好吗
西红柿与虾米皮 不建议一起做汤。以下是相关原因：
维生素C的还原性：
西红柿中含有大量的维生素C，而维生素C具有较强的还原性。虾米皮中可能含有重金属如铅和镉等。当维生素C与这些重金属结合时，可能会将其还原成有毒物质，从而引发食物中毒，对人体健康产生危害。
砷化物的反应：
虾米皮中的五价砷化物在遇到西红柿中的大量维生素C时，可能发生化学反应，生成有毒的三价砷（即砒霜）。这种有毒物质可能导致咽喉痛、呕吐和腹痛等症状。
腹泻等不适症状：
西红柿味酸，大量食用可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛、呕吐等不适症状。同时，虾米皮和西红柿一起食用还可能引起腹泻。
综上所述，为了身体健康，建议避免将西红柿和虾米皮一起做汤。可以将这两种食物分开食用，以充分利用它们的营养价值，同时避免潜在的健康风险。