西红柿肉末土豆粉

西红柿肉末土豆粉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

土豆粉 1袋

白菜 2片

肉沫 少许

番茄 1个

耗油 2勺

青瓜 1根

步骤

切白菜和青瓜，先放盘里备用。

煮番茄去皮，切块备用。

煮土豆粉，直到变透明，先放一旁备用。

先放番茄炒烂，再加肉沫和白菜，爆炒，加耗油。

再加土豆粉开煮，煮得差不多下青瓜丝。

做法二：

食材

土豆粉 350克

番茄 350克

精瘦肉 150克

葱10-15克

姜2-5克

盐5-10克

步骤

炒锅烧热，加入少许菜籽油，油温起来后放入少许盐，再放入姜片爆香。

将葱花放入锅中，爆香。

放入肉丝炒散。

再放入去皮后切成片的番茄，大火翻炒。

番茄炒出汁后，再加入少许的水。

再将泡发好的土豆粉放入烧开的番茄汁中。

大火焖煮至土豆粉入味。

起锅装盘，再放两片芹菜叶做装饰。

做法三：

食材

土豆粉/薯粉 300g

肉末 200g

番茄 1个

胡萝卜 1根

青菜

榨菜

葱姜蒜

花椒

干辣椒

生抽

醋

白砂糖

盐

黑胡椒

步骤

胡萝卜切丝，榨菜切末，番茄去皮切丁，葱姜蒜干辣椒切碎备用。

肉末､榨菜末混合，加入生抽､黑胡椒､盐､糖，拌匀腌制15分钟。

起锅热油，倒入腌制好的肉末，划散，炒熟后盛出。

起锅热油，将胡萝卜丝､青菜分开炒熟后，盛出备用。

起锅热油，放入干辣椒､花椒，炒出香味，加入葱姜蒜炒出香味。

加入蕃茄丁，炒至番茄变软出汁。

加入适量水，水煮开后，放土豆粉煮熟。

加盐､醋调味，出锅，摆上炒好的肉末､青菜､胡萝卜丝，就可以享用。

做法四：

食材

土豆粉 230克

豆角 5根

西红柿 1个

食用油 适量

盐 适量

十三香 适量

味精 适量

香油 适量

生抽 适量

步骤

准备食材，将土豆粉用温水浸泡5分钟，将西红柿､豆角洗净。

把豆角切斜段，西红柿切薄片。

把猪瘦肉切成均匀细丝，放入碗中，加入适量水淀粉，拌匀。

锅内放适量食用油，烧热后放入肉丝，炒至肉丝变色断生。

放入豆角段，翻炒。

放入适量盐､生抽､十三香，翻炒。

放入适量清水，大火烧至沸腾。

放入土豆粉，中火煮。

放入西红柿片，搅拌均匀，最后放入适量香油､味精即可。

做法五：

食材

土豆 2个

肉末 适量

西红柿酱 适量

胡椒粉 适量

步骤

土豆切块，西红柿切丁，肉末加少许料酒､生抽腌制。

热锅凉油，放入肉末炒至变色，加入土豆块翻炒均匀。

倒入西红柿丁，翻炒至软烂出汁，加入适量盐､糖调味。

盖上锅盖焖煮至土豆软烂即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。