炒莲藕和马铃薯
炒莲藕马铃薯是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的炒莲藕马铃薯的做法，供您参考：
做法一
莲藕和土豆洗净去皮切丁，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段，杭椒切圈备用。
锅中倒入适量的清水煮沸，下入土豆和莲藕，焯水片刻，捞出沥干水分备用。
锅中入油，油热后，爆香杭椒蒜瓣和干辣椒，加入一勺黄豆酱炒出红油。
再下入莲藕和土豆，翻炒片刻，加入食盐、生抽、老抽、陈醋、白砂糖调一下食材的味道，大火翻炒均匀。
至汤汁浓稠，食材上色入味。
做法二
将藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，捞出沥水。
准备好葱姜、干辣椒和青椒。
炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香。
倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀。
调入适量生抽翻炒均匀。
调入青椒翻炒均匀。
调入盐和调味料，翻炒均匀即可。
做法三
土豆和藕可以一起炒着吃，能补充体内所需的营养，对身体都有较多的好处。
土豆和藕都是生活当中比较常见的一种食品，都含有矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分，两种食物一起炒着吃，其中营养成分不会发生冲突，也不会影响体内的营养物质吸收。
通常将土豆以及藕清洗干净之后，切片或者是切块，放在一起炒熟食用，吃了之后能够促进胃肠道蠕动，帮助肠道中食物消化和吸收，预防便秘。
做法四
土豆炒藕片的食材和调料：藕、土豆、葱姜、盐，酱油，鸡精。
藕切片，焯一下，捞出沥干备用。
锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝。
放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会。
放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅。
做法五
土豆和藕一般可以一起炒着吃，注意适量即可。
土豆和藕均属于比较常见的蔬菜，其中也含有丰富的营养成分，比如维生素、多种矿物质也含有机体所需要的多种氨基酸成分，适量食用后可为身体补充所需要的营养物质，有助于维持机体的正常生理功能和新陈代谢。
做法六
准备好食材：半个藕削皮切成藕丁，土豆削皮切块泡于水中，洋葱切成块。
锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入洋葱翻炒。
当洋葱炒香后，倒入藕丁一同翻炒。
藕翻炒香后，倒入沥干水的土豆一同翻炒。
当土豆表面炒黄后，加入适量水，当土豆与藕成熟后，加入适量盐，翻炒均匀。
调一碗汁，里面加入高汤与淀粉，搅拌均匀，将调好的汁倒入锅中，收汁即可关火。
盛入盘中，中间放上芹菜叶，点缀一下，洋葱藕丁炒土豆就可以呈上桌子了。
做法七
莲藕是一种非常受大众欢迎的滋补品，可以经受得住多种的烹饪，煲汤、凉拌、炒菜等等都是非常不错的选择。
适当的常吃莲藕都会有好处，所以大家也不能错过吃，而且学会莲藕不发黑的技巧，以后即使是做宴客菜也是不错的选择。
这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择一种或多种做法尝试。希望这些信息对您有所帮助!