买白菜时间

购买白菜的最佳时间主要取决于个人口味偏好和储存需求。以下是不同时间段购买白菜的建议：

早熟品种（白口菜）

上市时间：9月至10月

特点：叶球颜色为白色，粗纤维较少，口味较淡，不耐储存，适合随吃随买。

中熟品种（青白口菜）

上市时间：11月

特点：叶球颜色为青白色，质量介于早熟品种和晚熟品种之间，耐储存，适合储存后食用。

晚熟品种（青口菜）

上市时间：11月及以后

特点：叶球颜色为青绿色，初期食用菜质较粗，但储存后口味会变好，耐储存，适合长期储存。

黄叶白菜和绿叶白菜

黄叶白菜：秋末初冬时开始大量上市，冬季过半时基本上就要下市。

绿叶白菜：从入冬开始大量上市，一直能持续到冬季结束。

建议

如果追求新鲜口感且不打算长期储存，可以在9月至10月间购买早熟品种的白菜。

如果打算储存白菜以备冬季食用，可以选择中熟或晚熟品种的白菜，这些品种耐储存，口感会随着储存时间改善。