饺子肉馅芋头
饺子肉馅芋头是一道美味的传统美食，主要食材包括芋头、红薯粉（或木薯粉）、梅花肉、葱花、芝麻油等。以下是制作这道美食的详细步骤：
食材准备
芋头：500克
红薯粉（或木薯粉）：200克
梅花肉：300克
葱花：适量
芝麻油：适量
精盐：适量
生老抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
制作步骤
芋头处理
新鲜的芋头洗净后上锅蒸熟，剥去外皮。
剥皮后的芋头用工具碾压成芋泥，再分多次加入红薯粉，揉成偏软的粉团。
肉馅调味
梅花肉剁成肉馅，加入精盐、生老抽、蚝油、胡椒粉、葱花和芝麻油，朝一个方向多搅拌至起胶。
包饺子
取一些粉团擀成饺子皮，放入适量的肉馅，捏合起来包成饺子。