凉拌冬瓜西红柿汁

凉拌冬瓜西红柿汁是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜 300克

西红柿 2个

黄瓜 100克

盐 适量

醋 5克

味精 2克

芝麻酱 10克

葱 1根

姜 1小块

蒜 1瓣

食用油 适量

鸡精 适量（可选）

步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成片，用开水焯透。

西红柿用开水烫一下去皮，切成片。

黄瓜洗净，切成片。

葱切葱花，姜切姜末，蒜切蒜末。

调味汁

在小碗中，将盐、醋、味精、芝麻酱搅拌均匀，根据个人口味调整。

拌制

将焯好的冬瓜片、西红柿片和黄瓜片放入大碗中。

浇上调好的调味汁，拌匀即可食用。