黄豆面蒸馒头怎么发面

要制作黄豆面蒸馒头，发面的步骤如下：

混合面粉和黄豆面

将白面粉和黄豆粉混合在一个大盆里。

添加酵母和糖

加入适量的酵母和糖。

和面

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团。

第一次发酵

将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

揉面排气

发酵好的面团取出，用力揉搓，直到内部无空气，面团光滑。

分割面团