冷冻虾仁怎么取一部分
要取冷冻虾仁的一部分，可以按照以下步骤操作：
冷冻准备
将新鲜的虾洗净，沥干水分，平铺在保鲜袋里，放进冰箱冷冻1小时左右，直到虾肉稍微收缩，虾壳和虾肉之间形成自然间隙。
取虾
从冰箱中取出冷冻虾仁，稍微等待30秒，让虾肉和虾壳之间的间隙更加明显。
去壳
捏住虾身，轻轻晃动，虾壳就会自然脱落。
或者，用手指轻轻捏住虾身，另一只手捏住虾尾，把虾尾往前推，虾仁就会自己跑出来，非常轻松且完整。
去虾线
在去壳的过程中，可以同时去掉虾线。用手轻轻扭拉虾头，虾线就会跟着出来。
通过以上步骤，你可以轻松地从冷冻虾仁中取出完整的一部分。这种方法利用了冷冻后虾肉和虾壳收缩程度不同的原理，使得剥壳更加容易和快捷。