如何粉蒸白菜

粉蒸白菜是一道色香味俱全的传统美食，以下是制作粉蒸白菜的详细步骤：

食材准备

白菜、菠菜、莴苣菜（莴笋）、香蒿菜（青蒿）各适量

籼米粉（干、细）适量

大葱、酱油、香油、盐、味精各适量

制作步骤

将白菜、菠菜、莴苣菜、香蒿菜分别洗净，剁成细馅。

将米粉、精盐与上述蔬菜馅拌匀，确保每一份菜馅都均匀裹上米粉和盐。

将拌好的菜馅装入碗中，注意不要压实，以便蒸汽可以更好地流通。

将装好的碗放入蒸锅中，注意保持一定的间距，以便蒸汽均匀渗透。

葱切成末，放入小碗中，加入酱油、香油、精盐、味精，搅拌均匀，制成味汁。

将蒸锅加水烧开，将装好馅料的碗放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟，具体时间根据白菜的厚度和个人口感调整。