清蒸菜什么好吃
清蒸鲈鱼
特点：鲈鱼肉质鲜嫩，没有腥味，鱼皮Q弹有嚼劲，蘸上特制酱汁味道鲜美。
做法：准备新鲜鲈鱼一条，姜、葱、红椒适量，料酒、盐、蒸鱼豉油各少许。处理鱼后腌制，铺底蒸制，最后淋上热油和蒸鱼豉油。
清蒸排骨
特点：排骨蒸得脱骨，肉既有嚼劲又软嫩，咸香味道渗到骨头里。
做法：准备排骨，腌制后蒸制，食用时可搭配蒜蓉炒西兰花等配菜。
清蒸大闸蟹
特点：大闸蟹蒸熟后红彤彤的，蟹黄和蟹膏油润鲜香，蟹肉清甜细腻。
做法：将大闸蟹洗净后蒸制，食用时小心剥开蟹壳，享受蟹黄和蟹膏。
粉蒸肉
特点：常见于川菜和湘菜，肉质鲜嫩，肥而不腻。
做法：准备猪肉和米粉，腌制后蒸制，食用时可搭配清淡的配菜如清炒时蔬。