烀土豆怎么拌着好吃

烀土豆可以通过多种方式拌着吃，以下提供几种不同的做法：

炝拌土豆丝

所需食材：

土豆

白醋

蒜末

干辣椒丝

生抽

香醋

盐

白糖

麻油

食用油

做法步骤：

1. 土豆切成粗细均匀的丝，放入清水中洗去多余的淀粉。

2. 水烧开后，加入半勺白醋，放入土豆丝焯烫30秒，捞出后立即用凉白开过凉。

3. 沥干水分后，加入蒜末和干辣椒丝。

4. 烧热油，淋在蒜末和干辣椒丝上，激发出香味。

5. 加入一勺生抽、少许香醋、半勺盐、适量白糖，还可以加点麻油。

6. 用手或筷子翻拌均匀，即可享用。

酸辣土豆丝

所需食材：

土豆

蒜蓉

醋

生抽

白糖

花椒粉

香菜

做法步骤：

1. 土豆洗净后，切块或者切丝。