木耳海螺凉拌

木耳海螺凉拌是一道清爽可口的凉菜，主要原料包括海螺、黄瓜和水发木耳，搭配盐、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油和白醋等调料。下面是制作这道菜的简易步骤：

海螺：4个

黄瓜：50克

水发木耳：30克

调料：盐、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油、白醋各适量

海螺用刀拍开，取肉洗净，切成薄片。

黄瓜洗净，切成菱形片。

水发木耳洗净，切成块备用。

炒锅上火倒入水，下入海螺片和水发木耳氽至成熟，捞起过凉，控干水分备用。

将海螺片、木耳和黄瓜倒入盛器内，调入盐、味精、生抽、白糖、辣椒油、白醋和香油拌匀即可。

这道凉菜制作简单，口感脆爽，营养丰富，是一道适合夏季食用的美味佳肴。