棒子骨炖莲藕海带

莲藕海带棒骨汤是一道营养丰富的汤品，适合在秋冬季节食用，具有暖胃暖身、增强免疫力的功效。以下是这道汤的详细做法：

所需食材：

海带 1盘

莲藕 1节

大棒骨 3小块

姜 1小块

葱花 少许

胡椒粉 少许

盐 少许

制作步骤：

准备原材料 ：将海带提前泡发，洗净后切成条或结；莲藕去皮，洗净后切成滚刀块；棒骨洗净，切成小块。

焯水处理：

将棒骨块放入冷水中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出棒骨备用。

炖煮：

将焯好的棒骨、海带和莲藕块放入电炖锅中，加入姜片和适量的水。

调味：

根据个人口味，加入少许盐和胡椒粉调味。

炖煮：

按下电炖锅的炖煮功能键，炖煮至食材熟烂，通常需要1-2小时。

出锅：

炖煮好后，撒上葱花即可出锅。

小贴士

棒骨焯水可以去除血沫和杂质，使汤品更清澈。