红豆南瓜饼减肥食谱

用料：

红豆 200克

油 10克

南瓜 200克

全麦面 500克

白糖 30克

水适量

做法：

红豆处理：

红豆提前一晚用温水泡发，第二天一早用电饭煲煮至标准煮模式，煮开后继续煮至没有汤汁。

煮好的红豆放入碗中，加入适量糖（减肥或控糖人士可少放糖），搅拌均匀即可。

南瓜处理：

南瓜切成片状，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子搅拌成南瓜泥。

面团制作：

将南瓜泥加入全麦面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止20分钟。

包馅和煎制：

面团揪成小剂子，每个约50克，包入红豆馅，捏紧口子，然后擀成饼状。

平底锅刷一层油，放入南瓜饼，小火慢煎，一面成型后翻面继续煎至两面金黄即可。

小贴士：

如果喜欢面食更松软，可以适当减少擀面的厚度。

水量可以适量添加牛奶，增加口感。

减肥原理：

红豆和南瓜都是低热量、高纤维的食材，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

全麦面粉相比白面粉，富含更多的膳食纤维和营养成分，有助于控制血糖水平，减少脂肪堆积。

低油煎制减少了油脂的摄入，有助于控制热量摄入。

通过以上步骤，你可以制作出美味且健康的红豆南瓜饼，既能满足口感需求，又能有效控制热量摄入，适合减肥期间食用。