虾干烧金针菇

虾干烧金针菇是一道美味的菜肴，主要材料是金针菇和虾干。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备材料

金针菇：适量

虾干：适量

香菜末：适量

盐：适量

油：适量

葱：适量

蒜：适量

姜：适量

酱油、蚝油、生抽：适量

水淀粉：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

前期准备：

金针菇清洗干净，去掉根部。

虾干提前用温水泡发，洗净备用。

葱切葱花，蒜和姜切末。

炒制过程：

锅中放油，加热至六七成热，放入葱花、姜末爆香。

加入适量清水，水开后放入金针菇。