火腿肠豆腐木耳汤的做法

火腿肠豆腐木耳汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

老豆腐：1块

白菜：适量

木耳：适量

火腿肠：1根

蒜末：适量

葱末：适量

盐：适量

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

水淀粉：适量

香油：几滴（可选）

鸡精：少许（可选）

制作步骤

豆腐切块：

将老豆腐切成大小适中的块状，白菜洗净后切成段，木耳提前泡发并切成小块，火腿肠切成薄片备用。

煎豆腐：

锅中倒入适量油，油热后放入豆腐块，煎至两面金黄色，捞出备用。

炒香蒜末：

锅中留底油，放入蒜末炒香。

炒配菜：

加入白菜、木耳和火腿肠，翻炒均匀，然后加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，炒匀。