金丝燕窝做法

金丝燕窝是一种名贵的滋补品，其做法多种多样，以下提供几种常见的做法：

基础清炖做法

原料：金丝燕窝、清水、冰糖。

步骤：

1. 将金丝燕窝放入清水中浸泡4-6小时，期间换水2-3次，去除杂质。

2. 将浸泡好的燕窝放入锅中，加入适量清水。

3. 加入洗净的枸杞和红枣，用中小火慢炖1小时。

4. 炖至燕窝质地柔软，汤汁清澈即可。

特点：这种做法保留了燕窝的原汁原味，简单而不失营养。

红枣枸杞炖金丝燕窝

原料：金丝燕窝、红枣、枸杞、牛奶、蜂蜜。

步骤：

1. 将金丝燕窝浸泡干净，备用。

2. 将红枣、枸杞洗净，放入锅中加入适量水。

3. 炖煮30分钟后，加入燕窝继续炖煮30分钟。