大骨头烩面怎么做好吃
大骨头烩面是一道美味的中式面食，以下是一种简单又美味的做法：
材料准备：
排骨 500克
面粉 500克
水 260克
葱 1根
姜 3片
大蒜 3瓣
八角 2颗
桂皮 1小段
香叶 2片
干辣椒 2个（可选）
花椒 1小把
酱油 3大勺
料酒 2大勺
糖 1小勺
盐 适量
鸡精 适量（可选）
食用油 适量
清水 适量
蔬菜（如胡萝卜、豆尖、木耳、海带丝、豆腐泡等）适量
香葱粒 适量
做法步骤：
和面
将面粉和水按比例（500克面粉，260克水）和成面团，揉至光滑，盖上湿布醒面20分钟。