雪碧捞汁小海鲜调料

雪碧捞汁小海鲜调料的配方如下：

主料

蛏子、贝类、鲍鱼、八爪鱼、三文鱼（可选）

虾、蛤蜊、鱿鱼等海鲜

调料

柠檬/青红辣椒/蒜末

生抽/陈醋 2勺

老抽/蚝油 1勺

花椒油/芝麻油 半勺

盐/鸡精/糖 1勺

雪碧 1瓶

饮用水 适量

干料：辣椒粉/芝麻 2勺

花椒 半勺

热油 适量

制作步骤

贝类处理：

将贝类放入盆中，加水晃悠几下即可干净。虾去虾线，其他海鲜刷洗干净后蒸15分钟左右。

干料和油料准备：

将辣椒粉、芝麻、花椒炒香，加入热油备用。

料汁调配：

将生抽、陈醋、老抽、蚝油、花椒油、芝麻油、盐、鸡精、糖、雪碧和饮用水混合均匀。

海鲜腌制：

将海鲜放入大盆中，倒入调好的料汁，最好密封后放入冰箱冷藏2小时以上，时间越长越入味。