电饭锅糖醋排骨

电饭锅糖醋排骨的做法如下：

食材

排骨 500克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

米醋 适量

白糖 适量

冰糖 适量

番茄酱 适量

步骤

准备排骨

将排骨洗净切块，加入料酒和姜片腌制半小时。

炒糖色

电饭煲里放少许油，放入冰糖，按煮饭键，炒到冰糖融化变成焦糖色。

翻炒排骨

将腌制好的排骨放入电饭煲，翻炒均匀，加入生抽、老抽、米醋、白糖和清水，水量要没过排骨。

煮饭模式

盖上盖子，按下煮饭键，等待电饭煲跳到保温状态。

收汁

打开盖子，用快筷子翻拌几下，让排骨充分吸收糖醋汁，再撒上适量的熟芝麻，即可出锅食用。

小贴士

无汤版：如果喜欢无汤的糖醋排骨，可以在电饭煲跳到保温时，加入一小碗水，将每一块排骨翻面，盖上按快煮键，再次跳到保温时，加入酒、酱油、糖、醋以及适量盐，搅拌均匀，盖上按快煮，直到汤汁浓稠即可。

有汤版：如果喜欢有汤的糖醋排骨，可以在电饭煲煮到一半时，加入热水或高汤，继续煮至汤汁浓稠。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的糖醋排骨了。