西红柿颜色黄

西红柿变黄可能有多种原因，以下是一些常见的原因及矫正方法：

氮肥过多：

在果实生长期间，如果氮肥使用过多，会导致叶绿素增多，从而抑制茄红素的生成，使西红柿表面发黄。

磷钾肥不足：

氮肥过多而磷钾肥不足会导致果实内营养物质转化不均衡，影响茄红素的合成，也会导致西红柿发黄。

温度不适宜：

在果实转色期，如果白天温度超过32℃，或晚上低于8℃，会影响果肉中茄红素的合成，导致西红柿发黄。

品种原因：

有些西红柿品种本身呈黄色，这是正常的。完全成熟后仍是黄色的西红柿可以食用，但如果在未成熟时发黄则可能是品种问题。

病害和营养缺乏：

如番茄溃疡病、缺镁等也会导致西红柿发黄。缺镁时，可以在叶片上喷硫酸镁进行矫正。

储存时间过长：

西红柿在储存过程中，如果时间过长，会导致营养成分降低，口感变差，也会出现发黄的现象。

矫正方法

合理施肥：

在果实膨大到转色期间，喷施磷酸二氢钾溶液，配合光合营养膜肥使用，有助于植物吸收光肥和光能。

控制温度：

保持适宜的温度，白天不超过32℃，晚上不低于8℃，以促进茄红素的合成。

选择品种：

选择成熟后仍呈黄色的品种，这种黄色是正常的。

防治病害：

及时防治番茄溃疡病等病害，补充营养元素，如镁。

储存管理：

合理储存西红柿，避免长时间储存导致营养成分流失和发黄。

通过以上方法，可以有效矫正西红柿发黄的问题，提高其品质和产量。