没有发面可以做土豆饼吗

没有发面也可以做土豆饼。以下是几种不需要发面的土豆饼做法：

土豆丝饼

土豆去皮冲掉土，不要洗，擦成丝，加入盐卤十分钟。

用手将土豆丝里的水分挤出。

热锅凉油，油温热后加入土豆丝，使劲按压，铺得越薄越好。

铺成一张大饼后，中小火煎，可以轻轻晃动一下锅，防止糊锅。

四五分钟之后，用铲子试试土豆丝是否都粘在了一起，是的话，小心翻转，煎另一面，熟了盛出。

蒸熟压泥的土豆饼

取两个土豆，去皮切片，放入锅中蒸熟，蒸熟的土豆压成泥，确保没有硬块，口感更细腻。

在土豆泥中加入胡萝卜丁、火腿丁、葱花，以及适量的盐、松茸鲜和五香粉进行调味。

加入两勺面粉，揉成面团，如果太干可以适量加水，直至可以轻松压成饼状。

手上抹油，取一块面团压成饼状，平底锅刷油，放入小饼，全程小火慢煎，待土豆饼两面金黄且熟透后，即可翻面，煎至另一面也金黄出锅。

简单快捷的土豆饼

平底不粘锅倒入适量食用油，依次放入土豆饼用小火煎制。