洋葱牛排焖饭

牛排洋葱盖饭是一道美味且富有创意的料理，以下是一种常见的做法：

材料

原切牛排 1块

洋葱 半颗

黑胡椒粉 适量

生抽 2勺

海盐 适量

蚝油 1勺

白芝麻 2勺

米饭 适量

鸡蛋 1个（可选，用于装饰）

橄榄油 适量

黄油 适量

酱油 适量

味啉 适量（可选）

鸡高汤 适量（可选）

芥末酱 适量（可选，用于装饰）

做法

准备牛排

将牛排解冻后切成薄片，放入大碗里，加入一勺蚝油、两勺白芝麻、少许黑胡椒、少许橄榄油和少许海盐，拌匀后腌制十分钟。

准备洋葱

将半个洋葱切成洋葱丁，也可以切成细丝或小块。

煎牛排

平底锅热锅稍微倒一点油，倒入腌制好的洋葱和牛肉，煎炒至牛肉变色，加入两勺生抽和少许水调成简单的生抽汁，翻炒熟后，倒入一点生抽汁，调一下汤汁，再烧开即可。

煮鸡蛋 （可选）：

用另一个锅煮个八分熟白煮蛋，这样中间的颜色有好几层就很漂亮。

准备米饭

在碗里装好米饭，可以使用黎麦小米饭等粗粮饭。

摆盘

在米饭上中间放上半个鸡蛋（如果煮了鸡蛋的话），周边铺满洋葱牛排片，再撒上一些海苔芝麻碎，摆盘完成。

上桌

配上一杯牛奶，能量满满的早餐就可以开吃啦。

小贴士

煎牛排时，火候要掌握好，避免煎得过熟或过生。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以多加一些蚝油和生抽。

如果喜欢辣味，可以在最后撒上一些辣椒粉或芥末酱。

希望你喜欢这道美味的牛排洋葱盖饭!