猪肉西兰花虾皮饺子
猪肉西兰花虾皮饺子是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美、西兰花的清新和虾皮的鲜香。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
面皮：两斤（根据个人需求选择大小）
猪肉：一斤（最好选用猪颈肉或瘦肉）
虾：半斤（去壳去虾线）
西兰花：适量
芹菜：适量
小辣椒：两个（根据口味调整）
盐：适量
油：适量
制作步骤
准备馅料
西兰花洗净后泡在盐水中，去除涩味，然后切碎备用。
猪肉剁成肉沫，虾去壳去虾线后也切碎备用。
芹菜和小辣椒分别剁碎备用。
调味
将猪肉、虾、西兰花、芹菜、小辣椒放入大碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。
包饺子
取一张面皮，放入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，可以根据个人喜好包成不同的形状，如月牙形、三角形等。