怎么保存萝卜不变黑呢
要保存萝卜不变黑，可以采用以下几种方法：
冷藏保存
将萝卜洗净擦干，装入保鲜袋内，尽量排出袋内空气，然后放入0~5度的冰箱中冷藏保存。
埋土保存
将新鲜的萝卜削去缨子和根须，排成一排，顶朝下埋入土中，需要食用时再挖出来。
切块冷冻保存
将萝卜洗净削皮，切成块状，分装到保鲜袋中，放入冷冻室冷冻保存。食用时直接取出一袋，放入锅中烹煮，不需要化冻。
塑料薄膜或保鲜膜保存法
将萝卜切掉顶部和尾部的叶子和根，用水浸一下后控干水，用保鲜膜或无毒的聚乙烯塑料薄膜包好，密封后放在地窖或略潮湿的地方，温度控制在0-5℃。
晾晒保存
将萝卜表面的泥土和杂质清洗干净，不要削去表皮，选择通风良好、阳光充足的地方进行晾晒，晾晒1-2天，然后进行密封保存。
密封保存，隔绝空气与湿气
将晾晒好的萝卜放入干净的塑料袋中，尽量排出袋内空气，扎紧袋口，或者使用玻璃罐进行密封保存。