豆豉炒木耳火腿

豆豉炒木耳火腿是一道美味的中式菜肴，主要材料包括干木耳、火腿肠和豆豉。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

干木耳：适量

火腿肠：2根（可根据个人喜好选择大小）

葱：1根

蒜：3-4瓣

干辣椒：2-3个（可根据口味调整）

豆豉：适量

蚝油：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

泡发木耳：

将干木耳提前用冷水泡发，大约需要20-30分钟，直到木耳完全膨胀变软。

准备火腿：

将火腿肠切成薄片或小段。

准备调料：

葱切成葱花，蒜切成蒜末，干辣椒切成小段。

炒香调料：

热锅凉油，油热后加入葱花、蒜末和干辣椒段，小火炒出香味。

炒木耳：

将泡发好的木耳放入锅中，加入适量的盐、蚝油和豆豉油，大火快速翻炒，直到木耳熟透且充分吸收调料的味道。

炒火腿：

将火腿肠加入锅中，与木耳一起翻炒均匀，直到火腿肠变热且略微变色。