肉片炒平菇芹菜

肉片炒平菇芹菜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

芹菜 200克

洋葱 四分之一个

平菇 100克

精猪肉 200克

盐 适量

生抽 适量

食用油 适量

生姜 适量

料酒 少许

蒜瓣 少许

处理食材

平菇撕成片，洋葱去皮切片，芹菜去根切段，蒜瓣切片备用。

猪肉切片，用食用油、盐腌15分钟，使其入味。

炒制

热锅冷油，下入腌制好的肉丝，大火翻炒，烹入少许料酒。

待肉片变色，倒入切好的芹菜、洋葱和平菇，继续大火翻炒。