南瓜丝可以炒什么
南瓜丝可以炒多种不同的食材，以下是一些常见的南瓜丝炒法：
南瓜炒南瓜
食材：南瓜、猪肉、葱姜蒜
做法：将南瓜去皮切成细丝，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切好。先炒葱姜蒜，再炒猪肉末，最后加入南瓜丝翻炒，调味后出锅。
南瓜炒鸡蛋
食材：嫩南瓜、鸡蛋、生姜、八角、花椒、红辣椒、白糖、食盐、食用油
做法：南瓜切成丝，腌制后挤去水分。鸡蛋打散，炒熟备用。锅中放油，炒香姜丝、八角和红辣椒丝，加入南瓜丝煸炒，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
南瓜丝炒咸鸭蛋
食材：小南瓜、咸鸭蛋、姜丝、蒜瓣、盐、红椒
做法：南瓜和红椒切丝，咸鸭蛋只取蛋黄碾碎。锅中放油，炒香姜蒜，加入红椒和南瓜丝翻炒，再倒入咸蛋黄，加盐调味后出锅。
南瓜丝炒虾米
食材：南瓜、虾米、红椒、葱、蒜、食盐
做法：南瓜去皮擦丝，虾米浸泡。锅中放油，炒香葱蒜，加入虾米和南瓜丝翻炒，加盐调味后出锅。