金针菇一斤需要几个鸡蛋

关于金针菇和鸡蛋搭配的比例，存在一些不同的说法：

1斤金针菇需要3个鸡蛋。例如，有菜谱提到，1斤金针菇搭配3个鸡蛋可以制作出美味的家常菜。

1斤金针菇需要2个鸡蛋。另一种做法是，1斤金针菇配合2个鸡蛋进行炒制。

综合以上信息，可以得出以下结论：

1斤金针菇通常需要3个鸡蛋，这种搭配在多个菜谱中都有提及，并且做法相对一致。

也有做法是1斤金针菇搭配2个鸡蛋，这种搭配可能在某些特定情境下使用。

因此，如果按照一般的家常做法，1斤金针菇通常需要3个鸡蛋。如果喜欢鸡蛋味更浓郁的口感，也可以尝试使用2个鸡蛋。