猪血蒜苗芹菜

猪血蒜苗芹菜的做法如下：

材料准备

猪血：300克

芹菜：100克

蒜苗：适量

蒜头：3瓣

姜：2片

干辣椒：4个

生抽：1勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：2勺

豆瓣酱：1勺

盐：适量

鸡精：适量

花生油：适量

猪血处理

将猪血洗净，切成片块后氽水沥干待用。

芹菜蒜苗处理

芹菜洗净，切成3厘米长条。

蒜苗洗净，切段。

炒制

锅置旺火上，下花生油烧至五成热，放入蒜茸、芹菜丝、红萝卜丝颠炒几下。