炒西红柿炒鸡蛋放花椒吗

炒西红柿炒鸡蛋时， 可以放花椒。花椒在炒制过程中能够增添一丝麻香味，从而提升菜品的整体风味。具体做法如下：

炒花椒：

首先，将油热至五成热（约150℃）后，放入适量花椒，炸至香味释放后捞出备用。

炒鸡蛋：

接着，将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至基本成型后盛出备用。

炒西红柿：

在锅中加入适量油，放入切好的葱花和蒜片炒香，然后倒入西红柿块，翻炒至出汁。

合炒：

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的白糖、料酒和食用盐调味。

出锅：

最后，将炒好的西红柿炒鸡蛋盛出装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀。

通过以上步骤，您可以制作出一道既美味又带有花椒香味的西红柿炒鸡蛋。