莲藕用什么洗
清洗莲藕可以使用以下方法：
准备材料
莲藕
食盐
9度白醋
面粉
具体步骤
首先将莲藕的外皮洗净，使用刮皮器刮掉外皮。
将切好的莲藕先用清水反复冲洗两遍。
在盆中加入2茶匙食盐，3茶匙9度白醋，再抓上一把面粉，搅拌均匀后浸泡20分钟。
最后再用清水反复冲洗干净即可。
小贴士：
清洗莲藕加盐浸泡是因为盐可以起到杀菌的作用，而9度白醋不仅可以抑制细菌，还能避免莲藕氧化，导致颜色变黑；而加入面粉，是因为面粉的吸附能力强，可以将莲藕内壁空洞的虫卵、沙粒或者淤泥等脏东西粘住，在冲洗的时候，便于冲洗干净。
这种方法简单有效，能够确保莲藕清洗得干净又安全，适合各种烹饪需求。