土豆莲藕炒粉

土豆莲藕炒粉是一道结合了土豆的软糯和莲藕的脆爽，再加上粉条的Q弹口感的美食。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备：

土豆 2个

莲藕 1节

粉条 适量

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

盐 适量

生抽 适量

酱油 少许

辣椒粉/辣椒酱（可选） 适量

香菜（可选） 适量

黄芪、枸杞（可选，用于增加营养）

制作步骤：

准备食材

土豆去皮切块，用水煮至半熟（约5-7分钟）。

莲藕去皮切片或切块。

粉条提前用温水泡软。

大蒜、姜切片，葱切葱花。

炒制

热锅凉油，先下大蒜和姜片炒香。

加入土豆块继续翻炒，炒至土豆表面微微金黄。

放入莲藕片或块，加入适量的盐、生抽和酱油调味，翻炒均匀。