芹菜叶蒸面包

芹菜叶蒸面包是一道健康又美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料准备

新鲜芹菜叶：200克

面粉：100克

食盐：1茶匙

蒜：1头

香油：1茶匙

植物油：1汤匙

制作步骤

清洗芹菜叶：

将芹菜叶洗净晾去上面的水分，然后将芹菜切碎一些，但不要切成碎末。

拌面粉：

撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉。为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油。

准备蒸笼：

在蒸笼上铺上湿（拧干水）的屉布。

蒸制：

将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。

制作蒜泥调料：

将大蒜去皮，放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，然后放入香油拌匀。

调味：

将调好的蒜泥均匀撒在蒸好的芹菜叶上拌匀即可。

小贴士

拌芹菜时定不要刚出锅就拌，由于刚出锅比较热容易把蒜汁闷了，味道就不好了，一定要凉一凉等热气都出来了才可。